Ein, auch in Ungarn verbreitetes Gericht, aber immer unterschiedlich zubereitet, ist das Paprikafleisch. Hier in Rumänien wurde es mit ähnlich eines Geschnetzelten mit Paprika, Zwiebeln und sauren Gurken zubereitet. Dazu gab es Mămăliga, ein der Polenta ähnlicher Maisbrei. Dieser ist in Rumänien weit verbreitet.
© 2020 Roman Korf