Kulinarisches

Kulinarisches

In Armenien konnte ich dann auch mal usbekisches Pilaw (oder auch Pilaf / Pilav) probieren. Sicherlich ist es nicht ganz so authentisch wie in...

Tan

Tan ist ein erfrischendes Getränk aus Albanien. Es wird aus der armenischen Variante des Joghurt (Matsun / Matsoon) und Wasser hergestellt. Matsoon ist (nach...

Khashlama

Khashlama ist wohl ein weitverbreitetes Gericht in der kaukasischen Region. Es ist eine Art Eintopf mit der Hauptzutat Lammfleisch oder Rindfleisch (in meinem Fall)....
Ich weiß nicht, wie armenisch das ist und ob es nur eine Variante eines anderen Rote-Beete-Salats ist, aber der hier war unglaublich lecker. Er...

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Usbekisches Pilaw

Tan