In Armenien konnte ich dann auch mal usbekisches Pilaw (oder auch Pilaf / Pilav) probieren. Sicherlich ist es nicht ganz so authentisch wie in Usbekistan selbst, aber immerhin war es nicht schlecht. Das Pilaw ist ein Reisgericht mit Lamm und Gemüse (zumeist Mören, Zwiebeln, Tomaten) und einigen Gewürzen. Es war ganz lecker. Ein authentisches ist sicherlich unglaublich.
© 2020 Roman Korf