Berichtearmenischer Rote-Beete-Salat

armenischer Rote-Beete-Salat

Ich weiß nicht, wie armenisch das ist und ob es nur eine Variante eines anderen Rote-Beete-Salats ist, aber der hier war unglaublich lecker. Er bestand aus Rote-Beete, Koriander, Walnuss, viel Knoblauch in einer Creme (Sahne oder Crème fraîche). Das Ganze war dann noch (für mich) leicht scharf. Auf jeden Fall war es ein Traum.

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