Kulinarisches

Kulinarisches

Gefüllte Zucchiniblüten erinnern sehr an die gefüllten Weinblätter. Der Vorteil der Zucchiniblüten ist, dass sie nicht so bitter sind. Der Inhalt ist ein gewürzter...

Artischockeneintopf

Dieser vegetarische Artischockeneintopf wurde mit Artischocken, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet. Abgerundet wurde das Ganze mit etwas Zitronensaft. Vermutlich waren auch Petersilie und...

Patatato Amorgos

Patatato ist ein traditionelles Gericht von der Insel Amargos, das aus verschiedenen Fleischsorten wie beispielsweise Lamm-, Ziegenfleisch (Zicklein) und Rindfleisch hergestellt wird. Das Geheimnis...

Auberginenauflauf

Viele kennen ja sicherlich die gefüllte Aubergine. In diesem Fall war es ein Auberginenauflauf. Als Grundlage gab es die Aubergine. Statt Hackfleisch gab es...

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