Wem der griechische Salat noch zu langweilig ist, der kann ja mal den Darkos-Salat probieren. Man nehme Paximadi (griechisches Zwieback-Gebäck), Tomaten, Gurken, Zwiebeln (am Besten Frühlingszwiebeln) und einen leichten Schafskäse oder eben Feta und man hat einen echt leckeren Salat. Darkos sind eigentlich auf Kreta gereichte Happen. Als Salat macht sich das Ganze aber auch echt gut.
© 2020 Roman Korf