Bougatsa ist ein wirklich typisches nord-griechisches Frühstück. Es ist ein Blätterteiggebäck mit einer süßen Creme oder auch deftig mit Käse, Spinat oder Hackfleisch gefüllt. In dem Fall hatte ich die süße Variante mit Puderzucker und Zimt verfeinert. Da kann der Tag starten. Dazu noch einen Kaffee und es kann einem nichts mehr stoppen.
