Dieser vegetarische Artischockeneintopf wurde mit Artischocken, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet. Abgerundet wurde das Ganze mit etwas Zitronensaft. Vermutlich waren auch Petersilie und Dill im Gericht. So wird es traditionell jedenfalls zubereitet.
© 2020 Roman Korf