Chatschapuri ist eine Brotspezialität aus Georgien und wird oft zwischendurch gegessen. Es handelt sich dabei um ein mit Käse gefülltes oder mit Käse überbackenes Fladenbrot. Im Bild ist das gefüllte Fladenbrot zu sehen. Oft findet man auch das Chatschapuri in Schiffchenform mit Käse überbacken und einem Ei oben drauf. Gefüllt werden kann es auch mit Bohnenpaste oder Fleischfüllung. Das mit Bohnenpaste war dann immer lang und dünn, ähnlich eines Baguettes.
© 2020 Roman Korf